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Huîtres et moules de filière interdites




La nouvelle est mauvaise pour les professionnels et ne réjouit pas la filière. 
Au vue des dernières analyses, le Préfet de Vendée vient d'interdire :
" la pêche maritime professionnelle, le ramassage, le transport, le stockage, l'expédition, la distribution, la commercialisation et la mise à la consommation humaine pour les coquillages non­ fouisseurs (huîtres et moules) en provenance du domaine public maritime et des eaux maritimes de la filière du Pertuis Breton ". 
Par ailleurs, tous les coquillages non-fouisseurs en provenance de cette zone de production et récoltés depuis le 18 mai dernier, date du prélèvement ayant révélé leur toxicité par la présence de toxines lipophiles, sont impropres à la consommation humaine.
Le travail sur les filières reste quant à lui autorisé.

Le laboratoire en charge des analyses devrait refaire de nouvelles mesures cette semaine. Les professionnels espèrent donc une levée prochaine de l'interdiction même s'ils ne sont guère optimistes. 
 







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