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L'Aiguillon-sur-Mer est une commune française, située dans le département de la Vendée et la région Pays de la Loire. C'est la dernière commune au sud du littoral vendéen. La commune est réputée pour son activité conchylicole.

Ses habitants sont les Aiguillonnais.

La commune est située dans la partie littoral du Marais Poitevin, située sur l'embouchure envasée du Lay en bordure des marais asséchés de Saint-Michel-en-l'Herm et séparée du littoral (pour sa partie urbanisée) par le large cordon dunaire sur lequel est située la commune de la Faute-sur-Mer, et raccordé à la commune de la Tranche sur Mer. Resserrée entre le Lay et l'un des anciens bras de cette rivière (Chenal de la Raque), la commune de l'Aiguillon s'étire sur 12 km avec une largeur moyenne de 700 mètres et une superficie de seulement 1043 hectares.

Au Moyen-Âge, elle fut une terre seigneuriale puis elle appartint à l'Abbaye de Saint-Michel-en-l'Herm. La commune est située sur un étroit cordon littoral de sable qui s'allonge constamment depuis le XIVe siècle (la dernière terre gagnée remonte aux années 1960). La commune est alors née des travaux d'assèchement, et de protections des terres gagnées sur l'ancien Golfe des Pictons, essentiellement grâce aux polders et à une digue de défense le long de la Pointe sud de la commune atteignant les 5 km construite sous le Second Empire.

L'Aiguillon sur Mer est jumelée avec Burnham-on-Crouch, commune sur le littoral de la Manche, de 7600 habitants du comté de l'Essex en Angleterre